2011년 3월 28일 월요일

아보카도 기르기-2

http://blog.daum.net/blue_period/2

Avocado 아보카도 기르기









아보카도 기르기...

아보카도를 첫 만남은..
아마도 캘리포니아 롤을 처음 먹을때 였던거 같다.
날 생선을 먹는게 익숙치 않은 서양사람들이 즐겨먹는  캘리포니아 롤은
초밥안에 맛살이랑 아보카도등의 재료를 첨가해
생선없이 만든 롤 종류이다.

잘 익은 아보카도는..
아이스크림처럼 부드럽고
호박같은 채소에서 나는 향기와..
씹을때 마다 느껴지는 고소함은
버터와 건과류와는 다른..질리지 않는 고소한맛이라고 할까?

난 주로 샐러드나, 딥, 스프링롤을 만들때 첨가해 먹는데
그냥 김이랑 아보카도랑 싸 먹어도 맛이 일품.


Anyway!!

아보카도 키우는 방법~!!

아보카도의 씨앗은 계란과 메추리알크기 중간정도인데..
실내에서 쉽게 키울수 있는 있습니다!


우선 아보카도 씨를 물에 담가둘 수 있는 통이나 화병을 준비해둡니다.
이때 중요한 점은 씨가 반쯤 물에 담가야 해서
필요하다면 이쑤시개 4개정도를 꽂아 고정시켜준다.
요런식으로?..ㅎ

이때부터 무한한 정성(X) 말고
인내가 필요한데..
적게는 일주일..길게는 몇달정도
뿌리가 자라길 기다려야 합니다.
참고로 제가 키운 아보카도 중..5개월 후에 뿌리가 자라것도 있습니다...





길게 자란 뿌리


뿌리가 나온 뒤에는 몇일뒤 줄기가 나오는 데..
요때가 아보카도를 키우는 재미의 클라이맥스! 라고 할수있죠.
세월아 네월아 하는 뿌리와 달리
잭과 콩나물처럼 줄기는 초스피드로 무럭무럭 쑥-쑥-자랍니다.


빼꼼 나온 줄기가 귀엽죠?..
줄기가 자란뒤에는 화분에 옮겨 심거나 그냥 그대로
큰 물통에 담가놔도 잘 자랍니다.
화분에 옮겨심으실때는 씨앗이 햇빛을 볼수있게
해주시고..처음 몇주는 물을 자주 주셔서 화분에 적응할수 있도록 도와주셔야 해요~!!
쓰레기통에 버리지 말고 한번 키워보세요.





아보카도 열매를 꿈꾸며..!!
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